» Skąd ta nazwa?

Skąd ta nazwa?



Długo zastanawialiśmy się nad nazwą dla naszej restauracji.

Pojęcie "restauracja" zdawało się być zbyt zasadnicze. A inne określenia również nie oddawały naszego wyobrażenia o "tym miejscu".
W poszukiwaniu nazwy udaliśmy się więc do Włoch. I tam właśnie, podczas podróży motocyklem po Sardynii, zrozumieliśmy czego szukamy.
Trattoria to rodzaj niewielkiej włoskiej jadłodajni. Różni się ona od typowej restauracji bardziej rodzinną, swobodną atmosferą i domową kuchnią. Będąc we Włoszech zawsze urzekała nas gościnność gospodarzy w tego rodzaju lokalach i przepyszna kuchnia.
Balsamico - ocet balsamiczny pochodzący z Modeny to jeden z najbardziej charakterystycznych dla Włoch produktów spożywczych, stanowiący doskonały dodatek do sosów, sałatek, a także deserów.
We Włoszech trattorie spotyka się najczęściej poza miastem, na wsiach. Bobrowiec jako niewielka, malownicza miejscowość, ze swoim śpiewem ptaków, zapachem łąk i zabieganymi mieszkańcami, wydał nam się miejscem idealnym na otworzenie trattori z włoskim klimatem.

I wygląda na to, że się nie pomyliliśmy.
Wszystkim dziękujemy za entuzjazm, z jakim został przyjęty nasz lokal.


Trattoria Balsamico serdecznie zaprasza do Bobrowca k. Piaseczna


Przejdź do strony głównej
Oprogramowanie sklepu shopgold.pl